主料:
高筋面粉,
300g面团原料
牛奶,
160ml,
玉米油,
30ml,
鸡蛋,
1个,
白砂糖,
40g,
食盐,
2g,
酵母,
5g馅料
熟花生,
120g,
熟黑芝麻,
90g白糖1,30g白糖2,30g花生馅和黑芝麻馅小面包的做法步骤
1.所有面粉和面团原料放入面包机,启动甜面包程序。
2.准备炒熟的花生,去皮。
3.放入厚保鲜袋。
4.将花生擀碎。
5.黑芝麻放入厚保鲜袋。
6.将黑芝麻擀碎。
7.花生碎中加入白砂糖1。
8.黑芝麻碎中加入白砂糖2。
9.面团在剩余2小时左右取出,排气。均匀分成几个小面团,我分了9个,每个60个左右,揉圆后醒发20分钟左右。
10.取一个小面团擀成圆形,放入馅料,包好。
11.底部捏紧。
12.不同馅料的面包坯用不同的割包方式标记。也可以入烤箱之前割包。
13.发酵箱醒发半小时左右。烤箱预热180度,烘烤20分钟左右。取出放至手温装袋。
14.成品松软可口,馅料香甜,又好吃又可爱!
TAGS:
烘焙 早餐 其他菜系 高筋面粉
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